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WEEK kamiyama

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梅しごと 漬け込み!

梅しごと 収穫!に続いて、漬け込みをしました。 梅シロップと梅酒、梅ポン酢を作ります。   シロップは、氷砂糖・極楽きび砂糖・てんさい糖・粗精糖の4種。   お酒は、ホワイトリカーにスピリタス(梅チェ …

2019/07/15

梅しごと 収穫!

WEEKでは季節ごとに旬の恵みをいただく手しごとをしています。 無農薬・有機栽培に取り組む神山の農家「里山の会」の方にご協力いただき、 WEEKファミリーで梅の収穫をしてきました! 神山はすだち以外にも梅が特産品になって …

2019/07/10

2016/09/19

ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展2016レポ

BUS(坂東さん、須磨さん、伊藤さん)が手がけた、 WEEK 神山、えんがわオフィス、sansan神山ラボ・・・が世界の建築展に出る! ということで、ヴェネチア・ビエンナーレ国際建築展2016のレセプションに行ってきまし …

2016/06/05