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WEEK kamiyama

春の食材たち

桜の季節を迎え、

WEEKで使う食材も一気に春らしくなっています。

 

 

 

“花つき山葵”

 

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ほんのりピリッとしたお漬物に。

かわいいお花は料理を引き立てる飾りにも!

 

 

採れたて”わらび”

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地元神山の方が取りたてを届けてくださいました!!

 

大きくてふっくらしたわらび、

丁寧にあくを抜いて、わらびおこわになりました。

 

これから少しずつWEEK神山のお食事、食材など

ご紹介できればと思います!

 

WEEK神山 staff  Natsumi

2016年4月9日